LASAGNE BOLOGNAISE - Recette, Liste des ingrédients, doses. Temps de préparation, temps de repos, préparation pour réussir sa recette de lasagne bolognaise. Gagner du temps, idées recette de lasagne bolognaise, conseils, astuces. GRATUIT - FORUM

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LASAGNE BOLOGNAISE

Liste des Ingrédients - Doses

(Pour 6 personnes)

- 2 oignons
- 750 gr de boeuf haché ou steak haché
- 800 gr de sauce tomate bolognaise
- 50 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 60 cl de lait
- 600 gr de mozzarella en tranche
- 350 gr de feuilles de lasagne précuites
- 50 gr de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade


Temps de Préparation

30 minutes

Temps de Cuisson

45 minutes

Préparation pour réussir sa recette de Lasagne Bolognaise

  1. Faire revenir puis blondir les 2 oignons dans une cocote minute avec un peu d'huile
  2.  

  3. Ajouter la viande (750 gr de boeuf haché ou de steak haché), puis laisser légèrement griller la viande durant 5 minutes
  4. Dans la cocote minute, ajouter la sauce bolognaise.
  5. Couvrir la cocote minute et laisser mijoter durant 20 minutes.

  6. Pendant que votre préparation mijote, prenez le temps de préparer une sauce béchamel. Pour cela :
    - Faire fondre le beurre dans une casserole
    - Ajouter de la farine et remuez bien
    - Ajouter le lait en une fois et remuer le tout avec un fouet de cuisine
    - Laisser épaissir sur le feu puis assaisonner selon votre goût avec du sel, du poivre, ...

  7. Beurrer un moule à gratin
  8. Verser un peu de sauce au fond
  9. Recouvrir le fond du moule à gratin d'une couche de feuilles de lasagne précuites
  10. Sur la couche de feuilles de lasagne précuites, disposer et étaler une petite couche de béchamel, de sauce tomate, de tranches de mozzarella.
  11. Refaire des couches, jusqu'à finir toutes les feuilles de lasagne précuites.
  12. Terminer la dernière couche en la recouvrant de Mozzarella et en saupoudrant de parmesan râpé.
  13. Faire cuire vos lasagnes pendant 45 minutes à 180° (avec préchauffage du four)

 


Recette Lasagne Bolognaise

Gagner du Temps

Idée Recette

Conseils - Astuces

La préparation de la sauce béchamel peut prendre un peu de temps. Vous avez la possibilité d'en acheter en grande surface, sous vide, pour aller plus vite.

Autre solution pour gagner du temps, la possibilité de préparer la préparation de vos lasagnes, la veille ou quelques heures avant de réaliser votre recette de lasagne

Idée Recette pour votre recette de lasagnes qui est aussi une astuce... vous pouvez personnaliser votre sauce bolognaise en rajoutant des épices ou des aromates. Une excellente idée peut consister à rajouter des feuilles de basilic dans la sauce bolognaise par exemple.
  • Penser à bien beurrer votre moule à lasagne afin que les lasagnes n'accrochent pas à la fin de la cuisson. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé, à étaler au fond de votre moule à lasagne

  • Pour réussir vos lasagnes, vous pouvez réaliser votre propre recette de sauce bolognaise ou acheter directement un pot de sauce bolognaise en magasin ou grande surface. Si vous optez pour une sauce bolognaise en pot, vous pouvez également rajouter des épices pour personnaliser le goût !

 

Commentaires  

 
0 #4 morize 17-04-2013 12:02
ces tré bon les lasagne :zzz
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0 #3 Angelique 20-10-2012 16:28
Enfin une recette pas compliqué et sans chichi...
Mes loulous vont se régaler ce soir merci
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0 #2 asina 16-07-2012 18:14
:P manifiq
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0 #1 lolo 23-05-2012 17:30
:P
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